王刚，男，汉族，1958年11月生，辽宁新金人，民进成员，1976年7月参加工作，日本国立歧阜大学生物资源化学专业毕业，研究生学历，博士学位，教授，博士生导师。1976—1978年在四川夹江县甘霖茶场下乡；1978—1982年在西南农学院园艺系学习；1982—1988年为西南农学院食品系教师；1988—1989年在日本鹿儿岛大学访问研究；1989—1991年为西南农业大学教师；1991—1994年为日本国立静冈大学硕士研究生；1994—1997年为日本国立歧阜大学博士研究生；1997—1998年为日本静冈大学博士后并兼任日本ROSE公司研究员；1998—2000年任河北师范大学生物系副主任(1998年7月聘任教授)；2000—2001年任民进河北省委副主委、石家庄市委副主委，河北师范大学生命科学学院副院长；2001—2002年任民进河北省委副主委、石家庄市委主委，河北师范大学生命科学学院副院长；2002—2003年任民进河北省委副主委、石家庄市委主委，河北师范大学研究生院常务副院长；2003年起任民进河北省委副主委、石家庄市委主委，石家庄市副市长。

    九届省政协常委，民进九届中央委员。